Informations générales
Entité de rattachement
La Région Auvergne-Rhône-Alpes c'est près de 9000 agents, plus de 50 métiers et des possibilités de progression de carrière et d'évolution professionnelle.
Les postes proposés par la Collectivité sont répartis sur tout le territoire et ouverts aux personnes en situation de handicap, aux fonctionnaires, aux personnes sur liste d'aptitude, et aux contractuels.
Référence
2023-2394
Catégories
C
Rattachement hiérarchique
DGA / Direction / Direction adjointe
Bassin Loire Nord
Cadre statutaire du poste
Cadre d'emplois
Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement
Description du poste
Missions et activités
Chaque année, les équipes de la Région Auvergne-Rhône-Alpes assurent la production de près de 27 millions de repas dans le souci constant de fournir une prestation culinaire de qualité aux lycéens.
Dans ce cadre, la Région Auvergne-Rhône-Alpes recherche un cuisinier en CDD pour les lycées de l'agglomération Roannaise et plus particulièrement le lycée agricole Roanne Chervé. Il s'agit de contrats d'un mois renouvelables.
Vos missions principales :
- Réaliser et cuisiner des plats et mets en production de masse
- Contrôler la qualité
- Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des équipements de cuisine et des locaux
- Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et matériel
Compétences et particularités du poste
Fort d'une maîtrise des techniques culinaires, vous êtes attentif aux impératifs liés à la restauration collective et à la qualité permanente apportée à la production.
Autonome, organisé, vous appréciez le travail en équipe et contribuez à son organisation efficace et sereine.
Vous vous reconnaissez ?
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CDD du 03 avril au 31 mai 2024.
Localisation du poste
Localisation (Département)
Loire
Lieu (Ville)
ROANNE
Critères candidat
Niveau d'études min. requis
1- Diplôme technique
Autres précisions
Date limite de candidature
25/03/2024