l. martiniere/monplaisir (69-lyon)
Sous l’autorité du responsable hiérarchique assurer l'entretien et le nettoyage de l'établissement, des mobiliers ainsi que la mise et remise en ordre de l'ensemble des locaux. participer aux travaux liés à la restauration sous la responsabilité du chef de cuisine ou cuisinier en tenant compte de la présence d'élèves.
Effectuer seul ou sous le contrôle d'un responsable l'entretien courant des locaux ( bureaux administration, sanitaires, couloirs vitres, salles de professeurs etc…) et des espaces publics (intérieurs et extérieurs) :
• Effectuer les travaux de balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels divers.
• Nettoyer les sanitaires.
• Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles.
• Entretenir et ranger le matériel utilisé.
• Contrôler l'état de propreté des lieux et informer de manière systématique le responsable hiérarchique directe des problèmes rencontrés et des dégradations.
• Assure le service de plonge vaisselle / batterie.
• Effectuer ponctuellement des petits travaux de cuisine : préparation de produits de base, de plats sous la surveillance du cuisinier ou du chef cuisinier.
• Assurer le service du repas : mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des plats.
• Assurer ponctuellement des remplacements de l'agent d'accueil, lors des pauses ou lors des permanences.
• Aider au magasinage alimentaire et/ou au magasinage des produits d'entretien.
• Participer aux travaux de lingerie.
Les missions du poste sont susceptibles d'évoluer en fonction des nécessités de service.
SAVOIRS :
- Connaître les techniques, produits et matériels de nettoyage et/ou cuisine.
- Connaître les règles d'utilisation et le maniement des matériels de nettoyage et/ou cuisine (manuels et automatiques) et des produits.
- Connaître et respecter les règles d'accès aux locaux.
- Avoir des notions de pourcentage, dosage et proportion.
- Connaître les règles d'hygiène et sécurité.
- Connaître les notions réglementaires sur les établissements recevant du public (ERP).
- Avoir les notions de base des normes HACCP.
SAVOIR FAIRE :
- Exécuter les travaux de nettoyage des locaux et surfaces.
- Organiser son travail en fonction de consignes orales ou écrites.
- Contrôler l'approvisionnement ou approvisionner son poste de travail en matériels et produits.
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter.
- Se conformer strictement aux notices ou consignes d'utilisation des produits.
- Manipuler des matériels, machines et appareils de nettoyage et/ou cuisine.
- Nettoyer les matériels et les machines après usage.
- Minimiser la gêne occasionnée en cas de présence d'usagers.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Appliquer des pratiques de convivialité et d'accueil.
- Respecter les périodes d'approvisionnements en produit d'entretien.
SAVOIR-ETRE :
- Etre polyvalent.
- Etre organisé, rigoureux et méthodique.
- Avoir l'esprit d'équipe.
- Etre aimable et savoir travailler avec discrétion.
PARTICULARITÉS DU POSTE
• L’emploi du temps annualisé peut être modifié selon les nécessités de service et inclus environ 6 samedis travaillés dans l'année.
• Roulement des équipes : 1 semaine du soir sur 3 (heure d’arrivée au plus tôt 6h / heure de départ maximum 20h25).
• Outils : matériels lourds, machines et produits d'entretien, matériels chauds et tranchants en cuisine Contraintes du poste : station debout prolongée, nombreux déplacements à l'intérieur de l'établissement, travail les bras en hauteur, flexibilité du buste en avant.
• Equipement : port de vêtements professionnels, chaussures de sécurité et gants.
• Prise de poste envisagée le 01/09/24
• Date limite de candidature le 28/04/24
• Pour tout renseignement complémentaire, merci de contacter madame PERON 04 78 78 31 00
La Région Auvergne Rhône Alpes, c'est aussi :
Un régime de temps de travail attentif aux équilibres personnels avec des congés à chaque période de vacances scolaires (hors permanences)
Une progression de carrière et des possibilités d’évoluer
Une rémunération statutaire associée à des primes (régime indemnitaire)
Une participation aux frais et abonnements de transport (abonnement aux transports en commun, forfait mobilités durables pour les trajets à vélo, à vélo électrique ou en tant que conducteur ou passager en covoiturage)
Une possible participation à la complémentaire santé et prévoyance
La possibilité d’adhérer à une association du personnel proposant des prestations social